schoolcateringmanager.nl
voor schoolcateringmanagers en kantinebeheerders
Welkom op schoolcateringmanager.nl een website voor cateringmanagers en kantine beheerders die werkzaam zijn op een school. Werken in de schoolcatering is wat anders dan werken in de bedrijfscatering. Werken op een school vergt omgang met een speciale doelgroep die ieder jaar jonger wordt ten opzicht van jezelf. Die continu verandert, waarmee je direct contact heb en waarmee je goed moet kunnen omgaan.De een vindt het niks de ander vind het geweldig. Je wordt soms doof van het geluid maar je kunt genieten van hun contact. Ze zijn spontaan en rechtstreeks en ze knopen een gesprek met je aan of ze worden verlegen als je wat zegt. Zomaar een schets van alle dag. Dit is de ene kant van je werk en de andere kant, als je voor een cateraar werkt, moet je commercieel denken omdat je wel geld moet verdienen.
MVO of Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen is een veel gehoorde term en een zoekterm op deze website. Maar wat is MVO? En hoe wordt dit toegepast in de catering? In de catering zie je dit steeds vaker terug komen. Verschillende cateraars zijn er al mee bezig. Een aantal voorbeelden zijn Cormet catering, Albron catering en Sab catering, en er zijn nog vele andere cateraars die hier aandacht aan besteden.
SMART Principe
Wat is het smart principe? Het smart principe wordt gebruikt als marketing instrument om iets of een probleem op een eenvoudige manier op te lossen.
Het smart principe staat voor: Specifiek, Meetbaar, Acceptatie, Realiseerbaar en Tijdsgebonden.
Hiermee kunt je een probleem of een actie die je wilt verbeteren in een kader plaatsen om je stappen mee aan te geven.
Betrokken medewerkers
Je locatie verbeteren gaat nooit alleen, je zult je medewerkers of collega’s erbij moeten betrekken. Ook zal je het moeten afstemmen met je leidinggevende, je regiomanager of je contactpersoon van je school, waarmee je samen werkt. Dit kan de facilitairmanager zijn of de directeur van de school waar aan je verantwoording moet afleggen.
Je locatie verbeteren of kwaliteit willen voeren vergt wat inzet van je als leidinggevende, of van je werkgever of van de school. Om een goed kwaliteits beleid te willen voeren of kwaliteit te willen bieden, om daardoor meer gasten te bereiken of om een goed product te willen neer zetten kan je gebruik maken van de 8 kwaliteits-management-principes die binnen de ISO 9001 norm worden gebruikt.
Een team managen is een vak, je kunt het of je hebt er problemen mee. Een team managen is weten wat je medewerkers kunnen en wat ze of waar ze minder in zijn. Het is soms net een voetbal trainer die zijn spelers op de juiste plaats moet zetten of per activiteit/per wedstrijd de juiste mensen zoekt. Niet een medewerker is hetzelfde. De een kan iets beter dan de ander en hoe groter je team is hoe moeilijker het kan worden.
Werken met payrollers is de nieuwe trent voor het werken met uitzendkrachten. Werken met payrollers vergt nogal wat inzicht van wat je kunt verwachten en wat het is. Het is niet zomaar uit te leggen wat er allemaal bij komt kijken. Klik op de volgende links(vragen) om wat inzicht te krijgen in dit onderwerp.
Ruzies en conflicten.
Ruzies en conflicten zijn er in alle soorten en maten. Van een klein mening verschilletje tot diep gewortelde conflicten of bitterheid naar een ander of bij een ander. Zijn meningsverschillen erg? Nee, je ziet bij teamsporten veel verbaal geweld naar elkaar omdat met elkaar scherp houdt en met elkaar een doel willen bereiken. Dit kan ook op de werkvloer zo zijn dat men elkaar terecht wijst. Is dit erg? Nee, want het is goed om altijd de klant, prestatie of een ander doel in de gaten te houden.
We hebben 35 gasten en geen leden online
